مزایا و عوارض قرص لاغری بلوبری

امروز میخوایم راجع به یه نوع میوه صحبت کنیم که کمتر فرد ایرانی آن را می شناسد،ولی خوب خواص اعجاب انگیزش اینقدر زیاد هست که شناخت آن لازم و ضروری است.

شاید روزی کشت و برداشت اون هم توی ایران رواج پیدا کنه و از همه مهمتر نام فارسی بهش اختصاص داده بشه.

اسم لاتین این میوه بلوبری است. بلوبری نوعی گیاه گلدار با میوه ای توت مانند به رنگ ابی تیره یا بنفش است. این میوه بومی شمال امریکا می باشد.  همان طور که در تصویر می بینید گل های این گیاه به صورت توپی، سفید رنگ و صورتی رنگ پریده یا قرمزمی باشد.

طعم میوه های این گیاه شیرین می باشد.بوته های آن می تواند میوه از ماه می تا ماه ژوئن (به مدت یک ماه )می باشد که البته مدت میوه داری این گیاه را می توان تغییر داد.

واین تحت تاثیر شرایط محلی گیاه مثل ارتفاع و پهنای جغرافیایی می باشد.

این میوه یکی از خوشمزه ترین میوه های تابستانی می باشد. این میوه به ظاهر کوچک نقش موثری در نرم کردن پوست های خشک، ارتقا عملکرد مغز و پیشگیری از سرطان دارد.

مطالعه ای جدید ثابت کرده که موش هایی که در رژیم غذایی آنها بلوبری به میزان فراوان گنجانده شده ، بعد از مدتی چربی شکمی خود را از دست داده اند.

گفتنی است که این نوع چربی ارتباط قوی با ابتلا به دیابت و بیماری قلبی دارد.

از دیگر مزایای بلوبری کاهش کلسترول و ارتقا سطح گلوکز خون می باشد. محققان می گویند که آنتی اکسیدان موجود در بلوبری روش ذخیره بدن و پردازش گلوکز و یا قند را تغییر می دهد. بنابراین خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی را کاهش می دهد. تاکنون مزایای خوردن میوه ها و سبزیجات به کرات ثابت شده است. اما این تحقیق تاثیر بسزای بلوبری در کاهش چربی شکمی را نشان می دهد.

راجع به تاثیر این میوه در صاف شدن شکم صحبت کردیم، حالا کمی دسته بندی شده تر بررسی می کنیم.

جوان کننده پوست

آنتی اکسیدان های موجود در این میوه باعث نرمی پوست می شود. ترکیب آن با آب لیمو و شکر منجر به روشن تر شدن و پوست اندازی می شود.

کمک به مثانه
این میوه مثل کران بری حاوی ترکیباتی است که مانع از چسبیدن باکتری ها به دیواره مثانه می شود. بنابر این امکان عفونت مثانه کاهش می یابد.

پیشگیری از سرطان
انتوسیانین های بلوبری – که به آن رنگ مات آبی می دهد- به رادیکال های آزاد (عامل سرطان)حمله کرده و مانع ازرشد سلولهای سرطانی می شود. خوردن تنها نیم فنجان از این میوه در روز این نقش را به خوبی برآورده می کند.

غذای مغز
محققان می گویند که این میوه مانع از مشکلات مغزی نظیر از دست دادن حافظه می شود. و این به خاطر آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدهای موجود در این میوه است.

این محصول لاغری با توجه به اینکه از عصارهی این گیاه گرفته شده است ، لذا هیچ گونه عوارضی متوجه شما نخواهد بود.

اسلیمینگ ابی

.

.

مکانیزم چربی سوزی اسلیمینگ آبی :

 

 1- جلوگیری از جذب چربی : اسلیمینگ آبی از گیاهان طب سنتی یونان ساخته شده که از هزاران سال پیش مورد استفاده قرار میگرفته که از جذب چربی و کربوهیدرات جلوگیری می کند و بصورت طبیعی دفع می شوند .

 

2- افزایش سوخت و ساز بدن : مواد درون کپسول اسلیمینگ باعث بالا رفتن فعالیت متابوایسم بدن شده و سوخت و ساز بدن را افرایش داده و چربی ها را به سرعت آب کرده و به بدن شما فرم زیبایی میدهد . تاثیر اسلیمنگ آبی بدون بازگشت است . 

 مواد تشکیل دهنده اسلیمینگ آبی : فیبر سیب زمینی شیرین، آدامس cyamoposis، آمور فالوس konjac (extact از Arum غول پیکر و سیب زمینی ترشی)، یونجه، گیاهی (عصاره) می توانید چربی داخل بدن مانند Tuckahoe، کلا، گیاه guttiferae، است Coleus Scutellarioides، گوارانا marumi کام کوات،  foenum Triginella

ویژگی های اصلی اسلیمینگ آبی شرکت هورن :

جلوگیری از جذب چربی و افزایش سوخت و ساز بدن

کاهش اشتهای فوق العاده

مناسب برای بانوان و آقایان

کاملا گیاهی و بدون عوارض

چربی سوزی قوی و بدون بازگشت

مشاهده تاثیرات در روزهای اول استفاده

مناسب برای کسانی که به علت مشغله کاری ، فرصت تحرک کافی ندارند .

موارد منع مصرف:

افراد زیر 18 سال و بالای 60 سال – زنان باردار و شیرده – بیماران مبتلا به بیماری قلبی – فشار خون بالا – فشار خون پایین – بیماری های کلیوی و کبدی

بهترین و بدترین آب میوه ها برای سلامتی شما

.

.

1. بهترین انتخاب: آب سبزیجات

نوشیدن سبزیجات برای شما مناسب و خوب است لیکوپن موجود در آب گوجه فرنگی ممکن است سبب کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات شود آب چغندر ممکن است به محدود کردن فشار خون کمک کند آب سبزیجات مغذی و دارای مقداری از فیبر است اما به اندازه سبزیجات خام فیبر ندارد فیبر سبب کاهش گرسنگی می شود همچنین به مراتب قند و کالری کمتر از آب میوه معمولی دارد نوع کم نمک را انتخاب نمایید.

2. بدترین انتخاب: آب کوکتل

بسیاری از این محصولات تنها مقدار کمی از آب واقعی دارند مواد تشکیل دهنده اصلی آنها معمولاً آب، مقدار کمی از آب و مقداری از انواع شیرین کننده، مانند شربت ذرت با فروکتوز بالا، غنی از قند و کالری است اما مواد مغذی پایین دارد مواد مغذی، این نوشیدنی شبیه به اکثر نوشیدنی های غیر الکلی است آب یک انتخاب بهتر است.

3. معضل آب میوه 100٪

آب میوه خالص بدون شیرین کننده اضافی چیست؟ این واقعیت است که آب میوه 100٪ منبع خوبی از مواد مغذی مانند ویتامین C و پتاسیم است مشکل این است که مصرف آبمیوه بیش از حد می تواند یک منبع اضافی از قند و کالری باشد. آب میوه از نظر فیبر و مواد مغذی گیاهی با میوه خام یکسان نیست.

4. انتخاب خوب: آب انار

اگر شما تنها می خواهید یک لیوان آب میوه در روز بنوشید و شما می خواهید یک آب میوه خوب بخورید بنابراین بدانید که آب میوه بزرگترین نتیجه ی تغذیه را در هر جرعه ارائه می دهد و آب انار در صدر فهرست است آن در قند و کالری بالا است اما به شما بسیاری از مواد مغذی خوب به نام آنتی اکسیدان ها ارائه می دهد در واقع، قدرت آنتی اکسیدانی آب انار بیشتر از چای سبز است.

5. انتخاب خوب: آب کران بری (زغال اخته)

آب کران بری سرشار از ویتامین C است که سیستم ایمنی بدن شما نیاز دارد نوشیدن آب کران بری شیرین نشده نیز ممکن است به جلوگیری از ایجاد باکتری عامل عفونت های دستگاه ادراری کمک کند.

6. انتخاب خوب: آب میوه آکایی بری

آب آکایی بری از یک توت در جنوب آمریکا ساخته شده است خمیر آکایی بری  دارای غلظت بالاتری از آنتی اکسیدان ها نسبت زغال اخته، تمشک، توت فرنگی، و یا بلوبری دارد.

7. انتخاب خوب: آب انگور قرمز

شما احتمالا شنیده اید که انگور قرمز، در حد اعتدال می تواند برای قلب خوب باشد آب انگور قرمز حاوی فلاونوئیدها و رسوراترول است میوه انگور قرمز دارای فیبر است.

8. انتخاب خوب : آب آلو

مدت طولانی است که مردم برای از بین بردن یبوست از آب آلو استفاده می کنند این کار به دلیل آن است که یک منبع خوبی از فیبر است و شامل یک ملین طبیعی به نام سوربیتول می باشد اما منافع حاصل از آب آلو همین نیست آب نیز با آنتی اکسیدان ها، آهن و پتاسیم همراه است.

9. درباره آب پرتقال چه می دانید؟

خبر خوب این است که آب پرتقال سرشار از ویتامینC  است بعضی از مارک ها با کلسیم و ویتامین D غنی شده که برای استخوان های شما خوب است آب پرتقال شیرین نشده کالری کمتر از برخی از آب میوه ها مانند توت و یا آب انگور دارد. آن نیز دارای آنتی اکسیدان کمتری از آب میوه های تیره تر مانند انگور، زغال اخته و انار است.

کودکان و آب میوه

کودکان اغلب آب میوه را دوست دارند اما بیش از حد به آنها ندهید آکادمی اطفال آمریکا توصیه می کند که بیش از 4 تا 6 اونس آب میوه  100٪ در روز برای بچه ها کمتر از 6 سال مصرف نشود و  8- 12 اونس برای سنین 7 تا 18 سال مصرف شود.

6 غذای بد برای آرتریت و درد مفصل

.

.

زندگی با آرتریت می تواند یک درد واقعی باشد و آنچه که می خورید به علت آن کمک نمی کند. در اینجا شش غذا برای جلوگیری و سه مکمل که باید مصرف کنید وجود دارد.

همه ما می دانیم که باید چربی کمتری مصرف کنیم و ورزش کنیم اما برای افرادی که از آرتریت رنج می برند دلایل بیشتری برای انجام این کار وجود دارد.
داشتن اضافه وزن باعث ایجاد فشار بیشتر در مفاصل می شود بنابراین شما باید از درد و رنج بیشتر برای مبارزه با درد و رنج استفاده کنید در حالی که ورزش متوسط مانند شنا یا پیلاتس کالری را سوزانده و سبب می شود که وزن خود را کاهش دهید و همچنین قدرت و انعطاف پذیری خود را افزایش دهید.
بر طبق تحقیقات آرتروز انگلستان، داشتن چربی بیش از حد بدن ممکن است باعث افزایش التهاب در بدن شود و مفاصل شما دردناک تر می شوند.
محققان می گوید شواهد نشان می دهد که از دست دادن وزن می تواند باعث کاهش التهاب در هر نوع آرتریت شود.
 همچنین محققان نشان می دهد برخی از ویتامین ها و مواد معدنی می تواند به آرتریت کمک کند و کمبود این ها با وضعیت پیشرفت سریعتر ارتباط دارد.
تحقیقات آرتروز انگلستان توصیه می کند که یک رژیم متعادل و متنوع را بخورید و با رژیم مدیترانه ای با خوردن ماهی، پالس ها (دانه غلات و حبوبات)، آجیل، روغن زیتون و مقدار زیادی میوه و سبزیجات دوست باشید. ماهی های چرب حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که نشان داده شده است که به افرادی که دارای نوع التهابی مانند بیماری آرتریت روماتوئید هستند کمک می کند.
موسسه همچنین مطالعاتی را انجام می دهد که آیا یک ترکیب در بروکلی می تواند روند پیشرفت استئوآرتریت را کند کند.
نوع خاصی از سبزیجات (سبزیجات!) که می تواند آرتریت را بدتر کند باعث می شود تا شما خود را 5 - 10 مسن تر احساس کنید. اکثر مردم نمی دانند که خوردن غذاهای غلط ممکن است باعث بروز درد آرتریت و شعله ور شدن آن شود.
به همین دلیل من این مقاله را آماده کرده ام تا شما را از 6 تا از بدترین غذاها که آرتروز را بدتر می کند اگاه سازم.
احتمالاً بسیار شگفت انگیز است. اما مهمتر از همه، آن به شما نشان می دهد که چگونه آرتروز خود را کنترل کنید.
این راز توسط یک دکتر شناخته شده نیویورک کشف شده است که به شما در مبارزه با آرتریت کمک زیادی می کند. او این سوئیچ را کشف کرد که می تواند در داخل بدن شما تلنگر شود تا بتواند آن را شروع کند مانند زمانی که شما 25 ساله بودید.
دلیل واقعی این است که "دردسرسازان" سنتی به درد شما کمک نمی کنند.
من "گیاهی" را نشان می دهم که واقعاً می تواند درد آرتریت را بدتر کند! اگر شما همیشه فکر می کنید که سبزی برای شما خوب است قطعاً این را بخوانید.
چه نوع خاصی از " غذا فوق العاده " واقعاً می تواند با آسیب آرتروز شما مقابله کند؟ (شگفت انگیز است که بدانید چگونه این کار را می کند)
در حالی که تحقیقات آرتروز انگلستان هر گونه میوه و سبزیجات را به طور کامل توصیه نمی کند متخصص تغذیه Cassandra Barns پیشنهاد کاهش در موارد زیر را دارد.

1. سبزیجات خانواده تاجریزی

گوجه فرنگی، سیب زمینی سفید، بادمجان و فلفل کوبیده ممکن است سبب درد و التهاب در برخی افراد مبتلا به آرتروز شود.

2. گوشت قرمز

این شامل سطوح نسبتاً بالایی از اسید چرب امگا 6 اسید آراکیدونیک است که ممکن است درد و التهاب را تشدید کند. مقدار کمی از گوشت قرمز با کیفیت خوب می تواند سودمند باشد و سطوح خوب مواد مغذی مانند آهن تهیه می کند با این حال، افراد مبتلا به آرتریت ممکن است یک یا دو بار در هفته استفاده کنند.

3. غذاهای سرخ شده

اجتناب از هر گونه غذای سرخ شده، مخصوصاً آنهایی که در روغنهای گیاهی سرخ شده باشند که دارای اسیدهای چرب امگا 6 هستند. فقط گاهی اوقات غذای سرخ شده یا کبابی را در روغن مصرف کنید. روغن زیتون جایگزین کمی بهتر برای روغن های گیاهی معمولی است اما اسیدهای چرب اش هنوز هم می تواند در دماهای بالا خراب شود بنابراین از گرم شدن آن تا نقطه دود اجتناب کنید.

4. نوشیدنی های شیرین

مانند قهوه، می توانند اسیدیته خون را افزایش دهند و التهاب را تشدید می کنند. بهترین نوشیدنی ها شامل آب خالص و چای گیاهی است آب میوه رقیق شده نصف و نیم با آب خوب است اما از آب پرتقال جلوگیری کنید.

5. قهوه

قهوه می تواند به افزایش اسیدیته خون منجر شود که می تواند هر نوع التهاب را تشدید کند. قهوه بدون کافئین یک جایگزین خوب نیست زیرا هنوز حاوی مواد معدنی است که می تواند به بدن آسیب برساند. چای سبز و چای گیاهی یک جایگزین بسیار بهتر هستند.

6. بسیاری از گندم و لبنیات

آلرژی غذایی یا عدم تحمل غذا، مانند کسانی که به گندم و لبنیات عدم تحمل دارند ممکن است موجب بروز التهاب شود زیرا این اتفاقات زمانی رخ می دهد که سیستم ایمنی فرد غیرمعمول به یک ماده در یک غذا واکنش نشان می دهد.
علائم می تواند شامل تشدید درد مفاصل باشد و ممکن است موضوع خاصی برای افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید باشد.

چربی های اشباع شده کدامند؟

.

.

اثرات سلامت چربی های اشباع شده یک موضوع مورد بحث هستند در گذشته، اعتقاد بر این بود که چربی های اشباع شده به طور گسترده یکی از علل عمده بیماری قلبی است ولی امروزه، دانشمندان خیلی مطمئن نیست با این حال، یک چیز روشن است که چربی های اشباع شده یک ماده غذایی تنها نیستند

اینها گروهی از اسیدهای چرب مختلف و اثرات مختلف بر سلامت و سوخت و ساز بدن دارند .این مقاله یک نگاه دقیق بر رایج ترین اسیدهای چرب اشباع، اثرات سلامت و منابع غذایی آنها دارد.

چربی اشباع چیست؟

چربی اشباع یکی از دو دسته ی اصلی از چربی است و دیگر چربی اشباع نشده است.
این گروه ها به مقدار کمی در ساختار شیمیایی و خواص آنها متفاوت هستند به عنوان مثال، چربی های اشباع شده به طور کلی در دمای اتاق جامد است در حالی که چربی اشباع نشده مایع است.
منابع اصلی غذایی از چربی های اشباع شده گوشت چرب، پیه، پنیر، کره، خامه، روغن نارگیل، روغن خرما و کره کاکائو است.
همه چربی ها از مولکولها به نام اسیدهای چرب، که زنجیره ای از اتم های کربن هستند تشکیل شده است. انواع مختلف از اسیدهای چرب اشباع را می توان با طول زنجیره کربنی آن مشخص شده است.
در اینجا رایج ترین اسیدهای چرب اشباع در رژیم غذایی انسان عبارتند از:
اسید استریک: 18 اتم کربن طولانی
اسید پالمتیک: 16 اتم کربن طولانی
اسید میریستیک: 14 اتم کربن طولانی
اسید لوریک: 12 اتم کربن طولانی
اسید کاپریک: 10 اتم کربن طولانی
اسید کاپریلیک: 8 اتم کربن طولانی
اسید هگزانوئیک: 6 اتم کربن طولانی
پیدا اسیدهای چرب اشباع به غیر از اینها در رژیم غذایی نادر است.
اسیدهای چرب اشباع که کمتر از شش اتم کربن طولانی دارند در مجموع به عنوان اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه شناخته شده است.
این اسیدها با تخمیر فیبر توسط باکتریهای روده تولید می شوند آنها در روده شما از فیبر غذایی ایجاد شده و همچنین می توانند به مقدار بسیار کم در برخی از محصولات مواد غذایی تخمیر شده یافت شوند.

چگونه چربی اشباع بر سلامت اثر دارند؟

بیشتر دانشمندان اکنون پذیرفته اند که چربی های اشباع همانطور که قبلاً فرض شده، ناسالم نیستند.
شواهد نشان می دهد که آنها بیماری های قلبی ایجاد نمی کند هر چند نقش دقیق آنها هنوز در حال بحث و بررسی است.
با این حال، استفاده از چربی های اشباع نشده مانند امگا 3S به جای چربی اشباع شده ممکن است خطر ابتلا به حملات قلبی را کاهش دهد.
این لزوماً به این معنا نیست که چربی های اشباع ناسالم هستند این به سادگی نشان می دهد که برخی از چربی های اشباع نشده محافظ، در حالی که چربی های اشباع خنثی هستند.
در مقایسه، جایگزین چربی اشباع شده با کربوهیدرات هیچ مزایای سلامت را فراهم نمی کند و حتی باعث اختلال در پروفایل چربی خون می شود این یک اندازه گیری از سطوح چربی ها در خون مانند کلسترول و تری گلیسیرید است.
اگر چه واضح است که برخی از چربی های اشباع ممکن است کلسترول "بد" لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) را افزایش دهد ارتباط بین سطح کلسترول و بیماری های قلبی کمی پیچیده تر از آن است.
به عنوان مثال، چربی های اشباع سطح کلسترول LDL را بالا می برند که ارتباط قوی با بیماری های قلبی ندارند زیرا آنها کوچک و متراکم هستند.

1. اسید استریک

اسید استریک متشکل از 18 اتم کربن، دومین چربی اشباع رایج در رژیم غذایی در آمریکا است.
در مقایسه با کربوهیدرات و یا دیگر چربی های اشباع، اسید استئاریک کلسترول بد "LDL" را کمی کاهش می دهد و یا اثرات خنثی دارد این نشان می دهد که ممکن است سالم تر از بسیاری از چربی های اشباع دیگر باشد.
تحقیقات نشان می دهد که اسید استئاریک تا حدی به اسید اولئیک، یک چربی غیر اشباع و سالم در بدن تبدیل می شود با این حال، بر اساس برخی برآوردها، نرخ تبدیل تنها 14 درصد است و ممکن است خیلی با سلامت ارتباط نداشته باشد.
منبع اصلی اسید استئاریکدر رژیم عذایی از چربی حیوانی است سطح اسید استئاریک معمولاً در چربی های گیاهی به غیر از روغن نارگیل، کره کاکائو و روغن هسته خرما کم است.

اسید استئاریک از چربی های اشباع و سالم نظر گرفته شده است.
به نظر نمی رسد خطر بیماری های قلبی را بالا ببرد به نظر می رسد این درست باشد حتی در یک مطالعه افرادی که اسید استئاریک مصرف کردند 11 درصد از مقدار کل کالری مصرفی خود را برای مدت 40 روز جذب کردند.

2. اسید پالمتیک

اسید پالمتیک از رایج ترین چربی اشباع در گیاهان و حیوانات است آن 16 اتم کربن طولانی است.
در سال 1999 اسید پالمتیک تا حدود 56.3٪ از کل مصرف چربی های اشباع شده در ایالات متحده بود.

غنی ترین منبع غذایی روغن نخل است اما اسید پالمتیک همچنین باعث حدود یک چهارم از چربی موجود در گوشت قرمز و فراورده های لبنی است همچنان که در جدول زیر نشان داده شده است.

در مقایسه با کربوهیدرات و چربی های اشباع نشده، اسید پالمتیک سطح کلسترول تام و کلسترول LDL بدون تاثیر روی سطح " کلسترول خوب" لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) افزایش می دهد.
سطوح بالای کلسترول LDL یک علامت خطر خوب شناخته شده بیماری های قلبی است.
با این حال، تمام کلسترول LDL برابر نیستند نشانگر دقیق تر بیماری های قلبی حضور تعداد زیادی از ذرات LDL کوچک و متراکم می باشد.
اگر چه اسید چرب میزان کلسترول LDL را در کل افزایش می دهد این است که عمدتاً ذرات LDL بزرگ را افزایش می دهد بسیاری از محققان سطوح بالایی از ذرات LDL بزرگ را کمتر عامل یک نگرانی می دانند اما برخی از مردم مخالف هستند.
علاوه بر این، وقتی که اسیدهای چرب دیگر، مانند اسید لینولئیک در همان زمان خورده شود آنها می توانند برخی از اثرات اسید چرب در کلسترول را جبران کنند.
همچنین ممکن است روی جنبه های دیگری از سوخت و ساز بدن تاثیر بگذارد مطالعات انجام شده در هر دو موش و انسان نشان می دهد که رژیم غذایی با اسید پالمتیک بالا ممکن است روی خلق و خوی تاثیر بگذارد و فعالیت بدنی را کاهش دهد.
مطالعات انسانی نشان می دهد که خوردن مقادیر بالاتری از اسید پالمتیک، مقدار کالری سوخته را در مقایسه با خوردن چربی های اشباع نشده تر، مانند اسید اولئیک کاهش می دهد.
قبل از نتیجه گیری روشن این جنبه از اسید چرب نیاز به مطالعه بیشتر دارد.

3. اسید میریستیک

اسید میریستیک متشکل از 14 اتم کربن است.
مصرف اسید میریستیک در مقایسه با مصرف اسید چرب و یا کربوهیدرات باعث افزایش قابل توجهی در کل کلسترول و LDL کلسترول است با این حال، به نظر نمی رسد سطح کلسترول HDL را تحت تاثیر قرار دهد.
این اثرات بسیار قوی تر از کسانی که از اسید پالمتیک مصرف می کنند با این حال، به نظر می رسد که اسید پالمتیک و اسید میریستیک سطح ذرات LDL بزرگ افزایش می دهد که بسیاری از دانشمندان آن را کمتذ سبب یک نگرانی می دانند.

اسید میریستیک اسید چرب نسبتاً نادر است و در مقادیر بالا در بسیاری از غذاها یافت نشده است روغن ها و چربی ها و در عین حال مقادیر مناسب و معقول آنها در جدول زیر نشان داده شده است.

اگر چه روغن نارگیل و روغن هسته خرما حاوی مقادیر نسبتاً بالایی از اسید میریستیک هستند آنها نیز شامل انواع دیگری از چربی ها هستند که ممکن است اثرات اسید میریستیک بر پروفایل لیپیدی خون را جبران کنند.

4.اسید لوریک

اسید لوریک12  اتم کربن طولانی دارد و آن طولانی ترین اسیدهای چرب با زنجیره متوسط است.
این کلسترول کل را بیش از بسیاری از اسیدهای چرب افزایش می دهد اما، این افزایش تا حد زیادی افزایش در کلسترول خوب "" HDL است.
به عبارت دیگر، اسید لوریک مقدار کلسترول تام نسبت به کلسترول HDL را کاهش می دهد این تغییرات با کاهش خطر بیماری های قلبی در ارتباط است.
در واقع، به نظر می رسد اسید لوریک اثرات مفید بیشتر در سطوح کلسترول HDL از هر اسید چرب اشباع دیگر دارد.
اسید لوریک باعث حدود 47 درصد از روغن هسته خرما و 42٪ از روغن نارگیل می شود در مقایسه با دیگر روغن یا چربی های رایج که فقط شامل مقادیر کمی از آن ها هستند.

5 . هگزانوئیک، کاپریلیک و اسید کاپریک

هگزانوئیک، کاپریلیک و اسید کاپریک اسید های چرب با زنجیره متوسط (MCFAs) هستند آنها با 6 - 10 اتم کربن در طول متغیر هستند.
نام خود را از واژه لاتین "کاپرا" معنی مشتق شده از "بز ماده" گرفته اند آنها گاهی اوقات به وفور در شیر بز یافت و به عنوان اسیدهای چرب کاپرا گفته می شوند.
MCFAs متفاوت از اسیدهای چرب با زنجیره بلند متابولیزه می شود آنها را به راحتی جذب می شوند و مستقیما به کبد رفته و به سرعت در حال متابولیزه منتقل می شود.
شواهد نشان می دهد که MCFAs ممکن است مزایای زیر را داشته باشد:
کاهش وزن: مطالعات متعدد نشان می دهد که آنها ممکن است کمی تعداد کالری های سوزانده را افزایش و کاهش وزن را ترویج دهند به ویژه هنگامی که آنها با اسیدهای چرب با زنجیره بلند مقایسه می شوند.
افزایش حساسیت به انسولین: همچنین شواهدی وجود دارد که MCFAs حساسیت به انسولین را در مقایسه با اسیدهای چرب با زنجیره بلند افزایش می دهد.
اثرات ضد تشنج: MCFAs به ویژه اسید کاپریک، ممکن است اثرات ضد تشنج داشته باشد مخصوصاً هنگامی که با یک رژیم غذایی کتوژنیک ترکیب شده باشد.
از آنجا که مزایای بالقوه سلامت دارند MCFAs به عنوان مکمل به فروش می رسد و به عنوان روغن MCT شناخته شده است این روغن معمولاً در درجه اول از اسید کاپریک و اسید کاپریلیک تشکیل شده است.
اسید کاپریک اغلب شایع ترین آنها هستند این به منزله حدود 5٪ از روغن هسته خرما و 4٪ از روغن نارگیل است مقادیر کمتر در چربی های حیوانی یافت می شود در غیر این صورت، آن در غذاها نادر است.

6. اسیدهای چرب زنجیره کوتاه

اسیدهای چرب اشباع که شامل کمتر از شش اتم کربن در زنجیره خود هستند به عنوان اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه (SCFAs) شناخته شده است.
SCFAs عبارت است از:
اسید بوتیریک: 4 اتم کربن طولانی
پروپیونیک اسید: 3 اتم کربن طولانی
اسید استیک: 2 اتم کربن طولانی
SCFAs زمانی شکل می گیرند که باکتری های روده سودمند سبب تخمیر فیبر در روده بزرگ شوند.
مصرف رژیم غذایی آنها در مقایسه با مقدار SCFAs تولید شده در روده بزرگ بسیار ناچیز است آنها غیر معمول در مواد غذایی و تنها در مقادیر کم در چربی لبنیات و برخی از محصولات شیر مواد غذایی یافت می شود.
SCFAs مسئول بسیاری از مزایای سلامتی مرتبط با مصرف فیبر می باشند به عنوان مثال، اسید بوتیریک یک منبع مهم تغذیه برای سلولهای پوششی روده بزرگ است.
نوع فیبر که سبب ترویج تشکیل اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه می شود به عنوان پروبیوتیک شناخته شده است آنها عبارتند از نشاسته مقاوم، پکتین، اینولین و آرابینوزایلن هستند.