قهوه

با قهوه به جنگ سرطان بروید.

.

قهوه بنوشید.

** نوشیدن 3 فنجان قهوه در روز موجب کاهش 50 درصد انواع سرطان ها می شود.

همچنین این نوشیدنی محبوب ریسک انواع بیماری ها را کاهش می دهد.

زنجبیل

دمنوش زنجبیل می تواند علائم آلرژی را کاهش دهد.

.

**دمنوش زنجبیل حاوی آنتی هیستامین طبیعی است و به کاهش التهاب مخاط بینی کمک می کند.

شما می توانید کمی زنجبیل تازه را با آب گرم دم کنید و سپس آن را با عسل شیرین کرده و بنوشید.

.

چای زنجبیل گرم کننده ، مقوی و جایگزین بدون کافئینی برای چای سیاه و قهوه است. چای زنجبیل با داشتن خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدان برای درمان گلودرد و سرفه ، درمان سرماخوردگی و سلامت گوارش استفاده می شود.

.

یک یا دو برش از ریشه زنجبیل را داخل یک فنجان بگذارید.

آب جوش را اضافه کنید و 5 الی 10 دقیقه صبر کنید و اجازه دهید تا دم بکشد.

آیا قهوه چربی سوز است؟

.

قهوه دارای کافئین است. کافئین یکی از مواد موثر در متابولیسم بدن است. امروزه کافئین در اغلب مکمل های چربی سوز یافت می شود. بنابراین قهوه چربی سوز است و خواص مهمی در تنظیم سوخت و ساز بدن دارد.

قهوه حاوی کافئین است و این ماده یکی از پرطرفدارترین مواد مورد استفاده بوده و نوشیدنی قهوه مصرف بالایی در سراسر جهان دارد. کافئین امروزه در اکثر مکمل های چربی سوزی تجاری موجود است. علاوه بر این، کافئین، یکی از معدود مواد شناخته شده برای کمک به جذب چربی از بافت چربی شما و افزایش متابولیسم بدن است. اما آیا قهوه چربی سوز است و به کاهش وزن کمک می کند؟ این مقاله نگاهی دقیق به شواهد موجود می کند.

ترکیبات موجود در قهوه

قهوه حاوی محرک های قوی است و بسیاری از مواد فعال بیولوژیکی موجود در دانه های قهوه می توانند بر بدن فرد، اثر گذاشته و این مواد فعال به راحتی می توانند سوخت و ساز بدن را تحت تاثیر قرار دهند، باید دانست آیا با این ترکیبات قهوه چربی سوز است:

کافئین، محرک اصلی موجود در قهوه است که این میزان کافئین به عنوان محرک اصلی، در کاکائو هم مانند قهوه یافت می شود. یکی دیگر از مواد موجود در قهوه و کاکائو، تئوفیلین است که معمولا برای درمان آسم مورد استفاده قرار می گیرد. از دیگر مواد موجود در قهوه می توان به کلاژن اسید اشاره کرد که یکی از ترکیبات فعال بیولوژیکی فعال در قهوه بوده و ممکن است به جذب کلسیم کمک کند.

اما باید گفت که مهمترین ماده فعال و محرک موجود در قهوه، کافئین است که بسیار قوی است و به طور کامل مورد مطالعه قرار گرفته است. کافئین باعث مسدود شدن انتقال دهنده عصبی و مهار کننده ای به نام آدنوزین شده و باعث پرتاب نورون ها و انتشار نوروترانسمیتر هایی(انتقال دهنده عصبی) مانند دوپامین و نوراپی نفرین می شود که این هم به نوبه خود موجب احساس انرژی و بیدارماندن شما می شود.

به این طریق، قهوه به شما کمک می کند تا فعال تر شوید، و در غیر این صورت احساس خستگی می کنید. در واقع، قهوه می تواند عملکرد ورزشی را به طور متوسط ​​۱۱ تا ۱۲٪ بهبود بخشد.

تاثیر کافئین موجود در قهوه

کافئین نه تنها باعث افزایش میزان متابولیسم شما می شود بلکه موجب حس هوشیاری بیشتری در شما می شود. قهوه می تواند از باعث سوخت و ساز چربی در بدن شما شده و چربی ها را تحریک کند و به همین جهت قهوه چربی سوز است.

کافئین، سیستم عصبی را تحریک کرده و به این ترتیب، سیگنال هایی را مستقیم به سلول های چربی شما انتقال می دهد .این کار با افزایش سطح هورمون اپی نفرین در بدن شما، انجام می شود.

اپی نفرین، همچنین مانند رژیم غذایی مناسب عمل کرده و خون را به بافت های چربی می رساند و در این زمان، بافت های چربی ،تجزیه شده و قهوه چربی سوزی کند.

البته آزادسازی اسیدهای چرب در خون شما به شما کمک نمی کند تا چربی از دست بدهید، مگر اینکه کالری بیشتری را از دست بدهید و در کنار آن هم از یک رژیم غذایی مناسب بهره ببرید.

شما می توانید با کاهش مصرف انرژی یا کاهش تمرکز بیشتر بر روی قهوه، به یک تعادل انرژی برسید. استراتژی تکمیلی دیگر برای کاهش وزن این است که مکمل های چربی سوزی مانند کافئین را مصرف کنید.

کافئین همچنین می تواند سوخت و ساز بدن شما را افزایش دهد. میزان کالری در حالت استراحت کمتر و میزان متابولیسم شما در حالت استراحت بالاتر است و شما با مصرف قهوه قبل از خواب به راحتی می توانید بر اهداف کاهش وزن تمرکز کرده و می توانید بدون افزایش وزن ، مواد غذایی مصرف کنید.

مطالعات نشان می دهد که کافئین تا ۱۱% در هنگام خواب و استراحت، دارای اثر دهی بیشتری است. جالب است بدانیم که بیشترین شکل افزایش متابولیسم، ناشی از افزایش سوزاندن چربی است. اما متاسفانه تاثیر آن در افرادی که چاق هستند کمتر بوده و باید تلاش بیشتری داشته باشند.

مطالعات نشان داده است که کافئین در افراد نابینا تا میزان ۲۹%، باعث افزایش میزان چربی می شود، در حالی که در افراد چاق، این میزان تنها ۱۰٪ است.

این اثردهی همچنین با توجه به بالا رفتن سن، کاهش می یابد. در بیشتر استراتژی های مربوط به چربی سوزی، معمولا آسان ترین راه برای تقویت متابولیسم ، مصرف کافئین است که از طریق مصرف آن، میزان متابولیسم در زمان استراحت افزایش پیدا می کند و این بدان معناست که میزان کالری سوزی در زمان استراحت افزایش پیدا می کند.

قهوه چربی سوز و اثر آن بر کاهش وزن

در تحقیقات اخیر به نقش قهوه در کاهش وزن در بلند مدت، تمرکز شده است. در این تحقیق یک نکته مهم وجود دارد و آن این است که آیا کافئین در طول زمان همچنان دارای اثر چربی سوزی هست یا خیر. کافئین، در کوتاه مدت می تواند میزان متابولیسم و چربی سوزی را افزایش دهد، اما بعد از مدتی افراد، به اثرات آن کمتر واکنش نشان داده و تقریبا نوعی عادت در آن ها به وجود می آید.

در این زمان کافئین اثر دهی کمتری خواهد داشت. اما با این حال، اگر شما در بلند مدت کالری بیشتری مصرف نکنید و قهوه بیشتری مصرف کنید، هنوز هم احتمال دارد که اشتهای زیادی نداشته و همین موضوع کمک می کند تا غذای کمتری بخورید. در مطالعه ی دیگر در مورد قهوه مشخص شد که کافئین باعث کاهش میل جنسی در مردان است که نسبت به زنان درصد بالاتری را نشان می داد.

نوشیدن قهوه در دراز مدت

در این مورد باید گفت شواهد قطعی از اثرات چربی سوزی قهوه و کافئین در دراز مدت، در دست نیست. تاثیر پذیری افراد مختلف در مورد مصرف قهوه ، در دراز مدت، تقریبا متفاوت است. به همین دلیل نوشیدن قهوه و یا سایر نوشیدنی های حاوی کافئین ممکن است در دراز مدت یک استراتژی ناکارآمد در کاهش وزن باشد و اثر قهوه چربی سوز را از میان ببرد.

اگر چه کافئین می تواند سوخت و ساز بدن شما را در کوتاه مدت افزایش دهد، اما این اثر به دلیل عادت بدن به مصرف قهوه ممکن است در دراز مدت کاهش پیدا کند.

آیا قهوه چربی سوز و سبب کاهش وزن می شود؟ اگر شما برای اهداف کاهش وزن و چربی سوزی آن را مصرف می کنید، بهتر است که در روزهای اول به میزان زیادی قهوه مصرف نکنید و واکنش بدن خود را در نظر بگیرید.

البته، یکی از دلایل دیگر برای نوشیدن قهوه، علاوه بر افزایش متابولیسم و چربی سوزی، این واقعیت است که قهوه یکی از بزرگترین منابع آنتی اکسیدان ها در یک رژیم غذایی مطلوب است.

با در نظر گرفتن تمام این موارد باید گفت که در اهداف کاهش وزن، در کنار مصرف قهوه، موارد دیگر از جمله میزان مصرف و نوع تغذیه هم مهم هستند

تاثیر کافئین بر بدن

.

بسیاری از ما در صبح یا بعدازظهر یک فنجان قهوه برای داشتن انرژی کافی در ادامه روز مصرف می‌کنیم. کافئین به طور گسترده‌ای در دسترس است. اما تاثیر کافئین فقط کمک به بیدار نگه داشتن شما نیست، بلکه همچنین یک محرک سیستم عصبی مرکزی است که به روش‌های مختلف بر بدن شما تاثیر می‌گذارد.

کافئین

کافئین به هیچ وجه ارزش غذایی ندارد و مزه‌ای ندارد. بنابراین شما متوجه نمی‌شوید که ماده‌ای کافئین دارد یا خیر. حتی برخی از داروها ممکن است کافئین داشته باشد بدون آنکه بدانید.
این ماده تقریبا همیشه سبب برخی علائم می‌شود. ممکن است انرژی بیشتری با مصرف آن داشته باشید. اما در طول زمان مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند عوارض جانبی داشته باشد.

طبق آزمایشات برای اکثر بزرگسالان سالم، مصرف روزانه ۴۰۰ میلی گرم کافئین ایمن است.
به خاطر داشته باشید که یک فنجان قهوه استاندارد حدودا ۲۲۰ گرم است. اگر از لیوان برای نوشیدن قهوه استفاده می‌کنید یا با دستگاه قهوه جوش در خانه قهوه آماده می‌کنید، ممکن است تا ۵۰۰ گرم در روز قهوه بنوشید. همچنین برخی از مکمل کافئین برای تامین کافئین روزانه خود استفاده می‌کنند. بنابراین مطالعه برچسب‌ها ضروری است تا بدانید چه مقدار می‌توانید مصرف کنید.

با مصرف روزانه مقدار ثابتی کافئین، بدن به آن عادت کرده و خود را با آن تطبیق می‌دهد. عوامل دیگر مانند سن، حجم بدن و سلامت کلی نیز می‌توانند تحمل شما به کافئین را تعیین کنند. اگر می‌خواهید میزان کافئین مصرفی خود را کاهش دهید بهتر است میزان مصرف خود را به آرامی کاهش دهید.

سیستم عصبی مرکزی

کافئین به عنوان یک محرک سیستم عصبی مرکزی عمل می‌کند. هنگامی که به مغز برسد، قابل توجه ترین اثر آن هوشیاری است. با مصرف کافئین، هوشیارتر و سرحال تر خواهید بود و کمتر احساس خستگی می‌کنید. بنابراین یک عنصر رایج در داروها برای درمان یا مدیریت خواب آلودگی، سردرد و میگرن است.
مطالعات همچنین نشان داده است افرادی که قهوه را به طور منظم مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به آلزایمر و زوال عقل را پایین می‌آورند و خطر ابتلا به خودکشی را ۴۵ درصد کاهش می‌دهند.
این مزایا برای افرادی است که قهوه با اکتان بالا مصرف می‌کنند نه قهوه بدون کافئین. بعضی از افراد قهوه را نوشیدنی سالمی می‌دانند، اما مانند اکثر مواد غذایی اگر بیش از حد مصرف شود می‌تواند عوارض جانبی داشته باشد.

ترک ناگهانی مصرف کافئین

به عنوان مثال، مصرف کافئین بیش از حد می‌تواند موجب سردرد شود. همچنین اگر به طور ناگهانی مصرف کافئین را قطع کنید می‌تواند منجر به سردرد شود. علت آن این است که رگ‌های خونی مغز تحت تاثیر کافئین بوده است و قطع یک باره آن عملکرد مغز را مختل می‌کند.

سایر نشانه های ترک ناگهانی کافئین

اضطراب

کج خلقی

خواب آلودگی

در برخی از افراد، قطع ناگهانی کافئین ممکن است موجب لرزش در اندام شود.

عوارض مصرف بیش از حد کافئین

اگرچه بسیار نادر است اما مصرف بیش از حد کافئین نیز عوارضی دارد. نشانه‌های مصرف بیش از حد عبارت است از:

گیجی

توهم

استفراغ

مصرف بیش از حد می‌تواند باعث مرگ ناشی از تشنج شود. اور دوز (Overdosing) با مصرف مقدار زیادی کافئین رخ می‌دهد که اغلب در نوشیدنی‌های انرژی زا یا قرص‌های رژیم غذایی این مقدار بیش از حد کافئین وجود دارد.
با توجه به این که مصرف ایمن کافئین روزانه در حدود ۴۰۰ میلی گرم است، این مقدار معادل ۴ فنجان قهوه است. اما باید به این نکته نیز توجه داشته باشید که مقدار کافئین در نوشیدنی‌های مختلف متفاوت است.

تاثیر کافئین بر سیستم های گوارش و دفع ادرار

کافئین مقدار اسید را در معده شما افزایش می‌دهد و ممکن است باعث سوزش در معده یا ناراحتی معده شود. کافئین اضافی نیز در بدن شما ذخیره نمی‌شود و پس از پردازش در کبد از طریق ادرار دفع می‌شود. به همین دلیل است که شما کمی بعد از مصرف کافئین افزایش ادرار را تجربه خواهید کرد.
اگر تجربه معده درد، رفلاکس اسید معده یا زخم معده دارید، از دکتر خود بپرسید که می‌توانید کافئین مصرف کنید یا خیر.

تاثیر کافئین بر سیستم گردش خون و تنفسی

کافئین از طریق معده جذب می‌شود و در عرض یک یا دو ساعت وارد رگ‌های خونی شده و به بیشترین مقدار خود در رگ‌های خونی می‌رسد.
کافئین فشار خون شما را برای مدت کوتاهی افزایش می‌دهد. به نظر می‌رسد این اثر به افزایش آدرنالین یا بلوک موقت هورمون‌هایی که به طور طبیعی شریان‌های شما را گسترش می‌دهد، مرتبط است.
در اکثر افراد، اثر طولانی مدت بر فشار خون وجود ندارد، اما اگر ضربان قلب نامنظم داشته باشید، کافئین ممکن است عملکرد قلب را سخت‌تر کند. اگر فشار خون بالا دارید یا مشکلات مرتبط با قلب دارید، از پزشک خود در مورد منع یا عدم منع مصرف کافئین سوال کنید.
مصرف بیش از حد کافئین ممکن است موجب ضربان قلب سریع یا نامنظم و مشکل تنفس شود. در موارد نادر، مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند منجر به مرگ ناشی از تشنج یا ضربان قلب نامنظم شود.

تاثیر کافئین بر سیستم اسکلتی و عضلانی

مقدار زیاد کافئین ممکن است در جذب و متابولیسم کلسیم تداخل ایجاد کند. مصرف بیش از حد کافئین روند کاهش تراکم استخوان را تسریع می‌بخشد و همچنین تاثیر کافئین زیاد می‌تواند روی کشش عضلات نیز مشهود باشد.
در صورت مصرف زیاد کافئین، ممکن است نشانه‌های آن شامل ضعیف شدن عضلات نیز باشد.

تاثیر کافئین در دوران بارداری

کافئین در داخل جریان خون حرکت می‌کند و به جفت منتقل می‌شود. از آنجا که کافئین یک محرک است، می‌تواند موجب افزایش ضربان قلب و متابولیسم نوزاد شود. مصرف بیش از حد کافئین همچنین می‌تواند رشد جنین را کاهش داده و خطر سقط جنین را افزایش دهد. در اغلب موارد، کافئین کمی در حین بارداری ایمن است.
اگر در تلاش برای بارداری هستید، مصرف کافئین خود را به ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلی گرم محدود کنید. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد مقدار زیاد کافئین می‌تواند در تولید استروژن و متابولیسم تولید جنین تداخل ایجاد کند.